广州是中国美食之都之一，这里有许多独具特色的美食。下面是20种广州特色美食，以及每一道菜的简介：

清蒸石斑鱼：广州最着名的美食之一，选用新鲜的石斑鱼蒸至鲜嫩，鱼肉滑嫩鲜美，口感极佳。

广式早茶：早茶是广州非常流行的美食文化之一，以小笼包、糯米鸡等点心为主，配上粥、茶等食品，非常适合一家大小享用。

点都德点心：点都德是一家非常着名的广州点心店，以其精致的点心、糕点而闻名于世，包括着名的莲蓉月饼和流沙包等。

广式烧腊：广式烧腊包括烤鸭、烤乳猪等，选用上等肉类，配合独特的烹饪技法和调味料，口感鲜嫩多汁，是广东人喜爱的美食之一。

白切鸡：以选用新鲜的童子鸡为主料，以清水煮制，再配以姜葱油酱等调味品，口感鲜嫩。

煲仔饭：选用优质米和各种食材，将食材和米一起煲在陶瓷煲中，慢慢熬制，味道浓郁，香气扑鼻。

广州糖葫芦：将葫芦果、草莓等果蔬蘸上糖浆后，冷却并结成固体，再一串串贩售。

肠粉：选用米浆制成的薄薄一张薄片，再配上虾肉、叉烧等馅料，卷起后淋上特制酱汁，口感柔软细腻。

海鲜煲：将海鲜与各种蔬菜、调味品一起煮制，让海鲜的鲜味与蔬菜的清香交融，口感浓郁。

潮汕牛肉火锅：将牛肉片、菜品、米粉等食材放入清汤中烹制。