九江信息网:春分节气,艾草这样吃更美味,好吃停不下来,多吃还提高免疫力

admin 3个月前 (03-20) 快讯 8 0

春分节气,宁可不吃肉也要记得吃这野菜,蒸一锅一个没剩,太香了

又迎来了春分节气,此时杨柳青青、莺飞草长、油菜花香。春分时节也是吃野菜的最佳时节,此时各种野菜开始生长。我们今天要说的这种野草,具有芳香的气味,过去农村人最喜欢用它驱赶蚊虫,这就是艾草。

九江信息网:春分节气,艾草这样吃更美味,好吃停不下来,多吃还提高免疫力 第1张

艾草具有止血止痛、养血调经、祛湿散寒、提高免疫力等作用,常被用来做艾灸之用,故艾草又被称为“医草”。在春分到清明期间,民间更有很多人喜欢用艾草搭配糯米粉做各种美食的习惯。最常见的美食便是艾菓了,艾菓又叫艾米果,也有叫它糍粑的。

九江信息网:春分节气,艾草这样吃更美味,好吃停不下来,多吃还提高免疫力 第2张

不过艾草长什么样子,对于城里人来说也许很陌生,但在乡下野地里还真是随处可见。正巧婆婆家门口就有一片艾草地,现在也开始疯长了,头部嫩嫩的。早就想吃艾菓了,下午摘了许多艾草头,趁着一家人都没事,我们一起动手蒸了一锅艾菓,味道真香啊!吃得一个没剩。

九江信息网:春分节气,艾草这样吃更美味,好吃停不下来,多吃还提高免疫力 第3张

包艾菓的馅料有的人喜欢甜口也有人喜欢咸口,不管用什么做馅料,适合自己的就是最美味的。因为我家都不爱吃甜食,所以今天包的艾菓馅料是改用咸口的菜馅包制的,做法很简单,接下来给大家分享下做法。

艾菓

九江信息网:春分节气,艾草这样吃更美味,好吃停不下来,多吃还提高免疫力 第4张

食材准备:艾草200克、糯米粉500克、韭菜500克、鸡蛋2个、盐适量、鸡精少许、蚝油1茶匙

制作方法:

1、先准备好以上食材,并将韭菜和艾草分别淘洗干净并控干水分。

九江信息网:春分节气,艾草这样吃更美味,好吃停不下来,多吃还提高免疫力 第5张

2、将淘洗干净的韭菜先切成小颗粒状。

九江信息网:春分节气,艾草这样吃更美味,好吃停不下来,多吃还提高免疫力 第6张

3、煎锅烧热,倒入少许油,再倒入鸡蛋液,快凝固的时候,用筷子哗啦几下,放凉后倒在案板上斩碎备用。

4、将韭菜、鸡蛋碎放入一个大碗中,然后倒入食用油、蚝油调拌均匀,锁住韭菜的水分。注意此时先不要放盐,到包馅的时候再加盐,这样可以避免韭菜出水。

5、锅中烧开水,放入艾草焯水3分钟,为了防止艾草苦涩,在焯水的时候,加入1小勺小苏打或碱粉。

,

sunbet

Sunbet www.eyaeya.com和EYAEYA网强强联合,打造一站式全民直营平台,用资本、技术、服务在同行中获胜。Sunbet和EYAEYA网提供数十种线上纸牌、zhenren、电子游戏,致力打造公平公开公正的信誉平台。

Allbet声明:该文看法仅代表作者自己,与本平台无关。转载请注明:九江信息网:春分节气,艾草这样吃更美味,好吃停不下来,多吃还提高免疫力

网友评论

  • (*)

最新评论

站点信息

  • 文章总数:437
  • 页面总数:0
  • 分类总数:8
  • 标签总数:970
  • 评论总数:117
  • 浏览总数:3358